{"id":35852,"date":"2024-05-20T13:06:39","date_gmt":"2024-05-20T17:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.origamispirit.com\/2024\/05\/origami-en-accion-envoltura-tradicional-de-alimentos\/"},"modified":"2024-05-21T20:28:44","modified_gmt":"2024-05-22T00:28:44","slug":"origami-en-accion-envoltura-tradicional-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.origamispirit.com\/es\/2024\/05\/origami-en-accion-envoltura-tradicional-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Origami en acci\u00f3n – Envoltura tradicional de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
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Cuando era ni\u00f1a en Colombia, a menudo desenvolv\u00eda una golosina familiar favorita, el bocadillo vele\u00f1o<\/strong>, sin darme cuenta de lo que mis dedos hac\u00edan: desplegar un plegado. Era indudablemente origami en acci\u00f3n<\/a>. <\/p>\n\n

El bocadillo vele\u00f1o <\/strong>es un delicioso dulce elaborado con pulpa de guayaba y az\u00facar. En toda Colombia el bocadillo se consume como sobremesa con gran entusiasmo. El bocadillo se produce principalmente en la provincia de V\u00e9lez, situada en el departamento de Santander, a unos 130 kil\u00f3metros al noreste de Bogot\u00e1, la capital de Colombia. Esta provincia incluye los pueblos de V\u00e9lez, Barbosa, Guavat\u00e1 y Puente Nacional, que fue donde naci\u00f3 mi padre.<\/p>\n\n

Como postre, el bocadillo se suele consumir junto con un queso joven y suave llamado “queso de hoja” que es similar al queso campesino. El bocadillo suele tener forma de bloque peque\u00f1o y rectangular, consistencia firme, color rojo intenso y sabor y aspecto similares a los del postre espa\u00f1ol “dulce de membrillo”.<\/p>\n\n

Cada peque\u00f1o bloque de bocadillo se envuelve a mano en un trozo de hoja seca de “bijao”. Ancha y de forma ovalada, la hoja de bijao es similar a la hoja de pl\u00e1tano y a\u00f1ade un toque delicado al sabor del bocadillo que envuelve. El queso de hoja tambi\u00e9n se envuelve en la hoja de bijao, pero para el queso, la hoja de bijao se utiliza fresca y verde, no seca.<\/p>\n\n

Adem\u00e1s de ser popular en Colombia, el bocadillo tambi\u00e9n lo es en Costa Rica, Ecuador, Panam\u00e1 y Venezuela,<\/p>\n\n

\u00a1La envoltura del bocadillo es origami en acci\u00f3n! Bloques de Bocadillo<\/a><\/h2>\n\n

el enlace anterior se ve mejor en un ordenador port\u00e1til o una tableta<\/p>\n\n

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